du fromage, un produit laitier constitué de lait caillé comprimé, coagulé et du lait mûr qui est séparé du lactosérum.
peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.
pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, Europe, Moyen-Orient
Japon