Comment faire du Roquefort Fromage et Fromage à la Crème

Roquefort Fromage

Fromage à la Crème

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Présure, Sel de mer, Lait de brebis

Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème

1.2.1 Fermentation Agent

Pencillium roqueforti

Mesophilic bacteria

1.3 Choses dont tu as besoin

Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique

Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

3- 4 heures

2 semaines

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

3 semaines

Indisponible

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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39,20 F

Rank: 19 (Overall)▶

40,00 F

Rank: 18 (Overall)▶

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

3-4 semaines

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