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Limburger Fromage
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Fromage Brie
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Comment faire du Limburger Fromage et Fromage Brie

1 Comment Faire
1.1 Portion
100
100
1.2 Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
1.2.1 Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
15- 20 minutes
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
1.4.2 Temps de Cuisson
Inconnu
25
1.4.3 Vieillissement Temps
3 mois
7 à 10 jours
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
383,00 F40,00 F
Comment faire Yaourt Glacé?
-20 383
1.5.2 Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours