Portion
100
100
Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
1 heure
Temps de Cuisson
40
10
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F41,00 F
-20
383
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Étagère La vie
1 mois
-