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Formaggio svizzero
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Urda
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Urda

Come rendere Formaggio svizzero e Urda

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
1.2.1 Fermentazione agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
Contenitore
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
3- 4 ore
1 ora
1.4.2 Tempo di cottura
40
10
1.4.3 Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F41,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
1 mese
Sconosciuto