Portion
100
100
Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
graines de kéfir, Le lait entier
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Récipient en verre avec couvercle, Étamine, Passoire
Temps Durée
Temps de Préparation
3- 4 heures
10- 12 heures
Temps de Cuisson
40
20
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F99,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
1 mois
2- 3 semaines