Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Mesophilic bacteria
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
Temps de Préparation
3- 4 heures
2 semaines
Vieillissement Temps
2 - 4 semaines
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
1 mois
3-4 semaines