सर्विंग साइज़
100
100
साहित्य
चीज मीठ, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, प्रोपिओनी जीवाणू, स्टार्टर कल्चर, वेजिटेरियन रेनेट, पाणी
कॅल्शियम क्लोराईड, गाईचे दूध, कोशर मीठ, लिक्विड रेनेट, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, पसटेउरीज़ेड हेवी क्रिम
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस देलबरुएकक्ीी सब्स्प. बुल्गारिकूस, लाक्ट्ॉबसिल्लुस हेलवेतिकुस, प्रोपिओनिबक्तेरिूम फ्रेऊड़ेंरेइचीी सब्स्प. शेरमानी, स्ट्रेपटोकॉकस सलिवरीूस सब्स्प तेर्मोफ़िलुस
मेसोफिलिक बॅक्टीरिया
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, चाकू, मोठ्या भांडे, वायर विस्क
बोल, चाळण, मोठ्या भांडे, मलमल
कालावधी
तयारीची वेळ
3- 4 तास
2 आठवडे
स्वयंपाकची वेळ
40
30
एजिंग टाइम
2 - 4 आठवडे
-
स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
रेफ्रिजरेशन तापमान
39.20 °F40.00 °F
-20
383
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शेल्फ लाइफ
1 महिना
3-4 आठवडे