Brânză elvețiană

Cremă de brânză

Cum sa faci Brânză elvețiană Și Cremă de brânză

Brânză elvețiană

Cremă de brânză

Add ⊕

1 Modul de a face

1.1 Portie

100

1.2 ingrediente

Sare de brânză, Lapte de vacă pasteurizat, bacterii Propioni, cultura de pornire, Cheagul vegetarian, Apă

Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată

1.2.1 Agent fermentatie

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

Mesophilic bacteria

1.3 Lucruri pe care trebuie

brânză de presă, tifon, Cuţit, oală mare, sârmă măturică

Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină

1.4 Durata de timp

1.4.1 Timp de pregatire

3- 4 oră

2 saptamani

1.4.2 Timp de gătit

1.4.3 Timp de imbatranire

2 - 4 săptămâni

Nu e disponibil

1.5 Depozitare și valabilitate

1.5.1 Temperatura de refrigerare

Cum sa faci Con..

⊕

▶

▼

39,20 ° F

Rank: 19 (Overall)▶

40,00 ° F

Rank: 18 (Overall)▶

▲

Cum sa faci Iaurt inghetat?

⊕

▶

98 (Cum sa faci g..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Termen de valabilitate

1 lună

3-4 săptămâni

Compara produse lactate

Brânză elvețiană Vs caju Unt

Brânză elvețiană Vs Unt de arahide

Brânză elvețiană Vs Margarină

Tipuri de brânză

Tot laptele Fapte

Lapte evaporat Fapte

Lapte organic Fapte

Înghețată de ciocol...

Unt de arahide Fapte

Margarină Fapte