Comment faire du Fromage Mozzarella et Fromage Brie

Fromage Mozzarella

Fromage Brie

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1 Comment Faire

1.1 Portion

100

1.2 Ingrédients

Une tablette de présure, Acide citrique, Sel kasher, Présure liquide, Pasteurisée, lait entier Buffalo, Eau

MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé

1.2.1 Fermentation Agent

Indisponible

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

1.3 Choses dont tu as besoin

Bol, Couteau, Tasse à mesurer, Pot non réactive, Poêle à frire, Thermomètre, Agitateur

Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique

1.4 Temps Durée

1.4.1 Temps de Préparation

2- 3 heures

18 heures et 3-4 semaines de vieillissement

1.4.2 Temps de Cuisson

1.4.3 Vieillissement Temps

N'est pas Applicable

7 à 10 jours

1.5 Stockage et Durée de conservation

1.5.1 Réfrigération Température

Comment faire G..

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99,00 F

Rank: 5 (Overall)▶

40,00 F

Rank: 18 (Overall)▶

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Comment faire Yaourt Glacé?

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98 (Comment faire..)

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1.5.2 Étagère La vie

5- 7 jours

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