Portion
100
100
Ingrédients
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Un peu de même d'un lot avant, Lait
Fermentation Agent
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
10- 12 heures
Temps de Cuisson
30
-
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
46,40 F100,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
3-4 semaines
2- 3 semaines