1 Comment Faire
1.1 Portion
1.2 Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
1.2.1 Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactobacillus plantarum
1.3 Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Gourd séchés
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
2- 3 heures
1.4.2 Temps de Cuisson
1.4.3 Vieillissement Temps
7 à 10 jours
2 - 4 semaines
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
40,00 FIndisponible
-20
383
1.5.2 Étagère La vie
5- 7 jours
Autour de 3 mois