1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
1.2.1 vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactobacillus plantarum
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
gedroogde Pompoen
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
2- 3 uur
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
40,00 ° FNiet beschikbaar
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid
5- 7 dagen
Rond 3 maanden