Portion
100
200
Ingrédients
Sel Cheshire, Le lait de vache pasteurisé, Levain, Présure végétarienne
Le lait de jument, Lait, Lactosérum de brebis, de chèvre ou de lait de vache
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Couteau, Louche, Agitateur
Récipient
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
3- 5 jours
Temps de Cuisson
60
quelques heures
Vieillissement Temps
4- 8 semaines
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F55,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Autour de 3 mois
-