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mi dieta láctea


Queso mozzarella vs Queso Brie hechos


Queso Brie vs Queso mozzarella hechos


Calorías

Calorías en 1 taza
336,00 kcal  
99+
416,00 kcal  
99+

Calorías
300,00 kcal  
40
334,00 kcal  
35

Calorías en 1 cda
78,00 kcal  
99+
57,00 kcal  
31

Calorías en 1 oz
85,00 kcal  
39
95,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
85,00 kcal  
21
101,00 kcal  
30

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
22,17 gramo  
23
20,75 gramo  
27

Carbohidratos
2,19 gramo  
99+
0,45 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
1,03 gramo  
17
0,45 gramo  
6

grasas
22,35 gramo  
99+
27,68 gramo  
99+

Contenido gordo
22 %  
19
20 %  
17

Grasa saturada
13,15 gramo  
99+
17,41 gramo  
99+

Grasas trans
0,10 gramo  
2
0,10 gramo  
2

Grasa poli-insaturada
0,77 gramo  
36
0,83 gramo  
32

Grasa monosaturada
6,57 gramo  
99+
8,01 gramo  
29

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
2,50 mg  
99+
100,00 mg  
10

Vitaminas
  
  

Vitamina A
676,00 IU  
27
592,00 IU  
31

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
27
0,07 mg  
12

Vitamina B2 (riboflavina)
0,28 mg  
30
0,52 mg  
7

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,38 mg  
21

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
0,24 mg  
10

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
7,00 µg  
35
65,00 µg  
3

Vitamina B12 (cobalamina)
2,28 µg  
6
1,65 µg  
9

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
16,00 IU  
28
20,00 IU  
26

Vitamina D (D2+D3)
0,40 µg  
14
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,19 mg  
37
0,24 mg  
33

Vitamina K (filoquinona)
2,30 µg  
15
2,30 µg  
15

Minerales
  
  

Calcio
505,00 mg  
23
184,00 mg  
99+

Hierro
0,44 mg  
29
0,50 mg  
28

Magnesio
20,00 mg  
27
20,00 mg  
27

Phosphorus
354,00 mg  
26
188,00 mg  
36

Potasio
76,00 mg  
99+
152,00 mg  
99+

Sodio
627,00 mg  
22
629,00 mg  
20

Zinc
2,92 mg  
18
2,38 mg  
27

Otro
  
  

Agua
0,25 gramo  
48,42 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
efecto antioxidante, reduce Sangre presión, reduce el colesterol, controla la diabetes, absorps de calcio y vitamina B, protege contra la gota, previene el cáncer  
ayuda a dormir mejor, reduce el colesterol, previene el cáncer, ayuda a ganar peso, estimula el sistema inmunológico, mejora la tasa de metabolismo, mantiene sentirse lleno, ayuda a mantener la presión sanguínea, protege la caries dental, proporciona energía, reduce la osteoporosis, fortalece el sistema inmunológico  

Otros beneficios generales
estimula el sistema inmunológico, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las encías  
estimula el sistema inmunológico, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las encías  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, nutre con un suave, flexible y una piel brillante, rejuvenece la piel, proporciona la piel suave, saludable y brillante  
da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, nutre con un suave, flexible y una piel brillante, rejuvenece la piel, proporciona la piel suave, saludable y brillante  

Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, resultado en el pelo brillante, fortalece las raíces del pelo, ayuda a una mejor retención de humedad  
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, resultado en el pelo brillante, fortalece las raíces del pelo, ayuda a una mejor retención de humedad  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
-  
-  

Importancia nutricional
buena fuente de calorías, buena fuente de proteínas, buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de proteínas, contiene una buena cantidad de vitaminas, buena fuente de riboflavina, rica en vitamina A, rica en vitamina D  
buena fuente de proteínas, buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de riboflavina, rica en fósforo, rica en vitamina A  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
dolor abdominal, anafilaxia, tos, Diarrea, Hives, secreción o congestión nasal, vómitos, sibilancias  
congestión, Dificultad para respirar, dolor de cabeza, alta presion sanguinea, Hives, aumento del ritmo cardíaco, ojos que pican, estornudos  

Qué es

Qué es
queso mozzarella, un queso de pasta blanda semi, es alta en contenido de humedad originalmente hecha con leche de búfala italiana por el método de pasta hilada.  
  • queso brie es un queso blando francés, el nombre de la región de Brie francés.
  • Está hecho forma la leche de vaca pasteurizada y tiene un sabor fuerte y picante.
  

Color
blanco  
-  

Sabor
lechoso  
con sabor a fruta, leve, a nueces, fuerte y picante del  

Aroma
Fresco, lechoso  
pronunciado, fuerte  

Vegetariano
sí  
no  

Origen
Italia  
Francia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua  
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar  

Fermentación Agente
-  
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde  

Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de  
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2- 3 horas  
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento  

Hora de cocinar
20  
25  

Tiempo de envejecimiento
-  
7- 10 días  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
99,00 °F  
5
40,00 °F  
18

Estante La vida
5- 7 días  
5- 7 días  

resumen >>
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Comparación de los productos lácteos

Tipos de queso

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