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Queso fontina vs Cuajada


Cuajada vs Queso fontina


Calorías

Calorías en 1 taza
513,00 kcal  
99+
157,00 kcal  
26

Calorías
389,00 kcal  
18
88,00 kcal  
99+

Calorías en 1 cda
58,00 kcal  
32
90,00 kcal  
99+

Calorías en 1 oz
110,00 kcal  
99+
90,00 kcal  
40

Calorías en 1 rebanada de
109,00 kcal  
35
90,00 kcal  
23

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
25,60 gramo  
9
4,52 gramo  
99+

Carbohidratos
1,55 gramo  
99+
6,60 gramo  
39

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
1,55 gramo  
21
6,46 gramo  
99+

grasas
31,14 gramo  
99+
4,77 gramo  
31

Contenido gordo
45 %  
33
5 %  
5

Grasa saturada
19,20 gramo  
99+
2,86 gramo  
30

Grasas trans
0,00 gramo  
0,30 gramo  
5

Grasa poli-insaturada
1,65 gramo  
12
0,22 gramo  
99+

Grasa monosaturada
8,69 gramo  
21
1,28 gramo  
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
153,00 mg  
5
16,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
913,00 IU  
19
99,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
35
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,20 mg  
40
0,21 mg  
39

Vitamina B3 (niacina)
0,15 mg  
37
0,30 mg  
23

Vitamina B6 (piridoxina)
0,08 mg  
20
0,05 mg  
39

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
6,00 µg  
37
13,00 µg  
25

Vitamina B12 (cobalamina)
1,68 µg  
8
1,10 µg  
21

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
23,00 IU  
23
3,20 IU  
37

Vitamina D (D2+D3)
0,60 µg  
11
0,30 µg  
15

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,27 mg  
30
0,18 mg  
38

Vitamina K (filoquinona)
2,60 µg  
12
0,00 µg  
33

Minerales
  
  

Calcio
550,00 mg  
21
110,00 mg  
99+

Hierro
0,23 mg  
99+
0,00 mg  
99+

Magnesio
14,00 mg  
35
12,00 mg  
38

Phosphorus
346,00 mg  
28
105,00 mg  
99+

Potasio
64,00 mg  
99+
131,00 mg  
99+

Sodio
800,00 mg  
13
100,00 mg  
99+

Zinc
3,50 mg  
9
3,10 mg  
13

Otro
  
  

Agua
37,92 gramo  
65,00 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
Los huesos sanos, Comida saludable, protege contra las enfermedades del corazón, previene el cáncer, estimula cerebro y sus funciones, fortalece el sistema inmunológico  
presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos  

Otros beneficios generales
bueno para los huesos, bueno para el sistema inmunológico, mejora la salud del cerebro, mejora la salud cardiovascular  
-  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
da una piel más lisa, ayuda a reducir la velocidad de los signos del envejecimiento  
-  

Cuidado del cabello
-  
-  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
queso Envejecido puede ser utilizado como queso rallado, funciona excelente como queso de mesa  
-  

Importancia nutricional
contiene zinc, buena fuente de calcio, buena fuente de vitamina B-12, fósforo rica, fuente rica de vitamina K2  
buena fuente de calorías, buena fuente de calcio  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
El hinchar abdominal, calambres abdominales, dolor abdominal, anafilaxia, estreñimiento, disminución de la presión arterial, Diarrea, Eczema, flatulencia o gas, náuseas, acompañados de vómitos, erupciones cutáneas en forma de colmenas, retumbante o de gorgoteo en el estómago, secreción o congestión nasal  
-  

Qué es

Qué es
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.  
La cuajada es técnicamente un tipo de queso fresco que se hace de leche cuajada, aunque algunos consideran que es más de un flan.  

Color
Marfil  
-  

Sabor
cremoso, Liso, tarta  
-  

Aroma
leve, olor agrio  
-  

Vegetariano
no  
no  

Origen
Italia  
España  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo  
leche 1/2 litro, Azúcar  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa  
envase, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 12 horas  
1 hora  

Hora de cocinar
90  
pocas horas  

Tiempo de envejecimiento
3 meses  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Estante La vida
2- 3 meses  
1 mes  

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