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Queso Brie
Queso Brie

Queso azul
Queso azul



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Queso Brie
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Queso azul

Queso Brie vs Queso azul

Calorías

Calorías en 1 taza

416,00 kcal100,00 kcal
50 1927
👆🏻

Calorías

334,00 kcal353,00 kcal
0 904
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Calorías en 1 cda

57,00 kcal100,00 kcal
2 133
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Calorías en 1 oz

95,00 kcal100,00 kcal
10 717
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Calorías en 1 rebanada de

101,00 kcal100,00 kcal
12.2 899
👆🏻

Servicio tamaño

100
100

Proteínas

20,75 gramo21,40 gramo
0 215
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Carbohidratos

0,45 gramo2,34 gramo
0 205
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Fibra

0,00 gramo0,00 gramo
0 10.3
👆🏻

Azúcar

0,45 gramo0,50 gramo
0 54.08
👆🏻

grasas

27,68 gramo28,74 gramo
0.1 175
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Contenido gordo

20 %29 %
0 100
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Grasa saturada

17,41 gramo18,67 gramo
0 67
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Grasas trans

0,10 gramo0,20 gramo
0 162
👆🏻

Grasa poli-insaturada

0,83 gramo0,80 gramo
0 48
👆🏻

Grasa monosaturada

8,01 gramo7,78 gramo
0 32.9
👆🏻

Nutrición

Servicio tamaño

100
100

Colesterol

100,00 mg2,50 mg
0 325
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Vitaminas

Vitamina A

592,00 IU721,00 IU
0 2499
👆🏻

Vitamina B1 (tiamina)

0,07 mg0,03 mg
0 3.5
👆🏻

Vitamina B2 (riboflavina)

0,52 mg0,38 mg
0 2.017
👆🏻

Vitamina B3 (niacina)

0,38 mg1,02 mg
0 13.112
👆🏻

Vitamina B6 (piridoxina)

0,24 mg1,50 mg
-0.026 1.5
👆🏻

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)

65,00 µg36,00 µg
0 87
👆🏻

Vitamina B12 (cobalamina)

1,65 µg1,22 µg
0 4.03
👆🏻

Vitamina C (ácido ascórbico)

0,00 mg0,00 mg
0 7.7
👆🏻

Vitamina D

20,00 IU21,00 IU
0 301
👆🏻

Vitamina D (D2+D3)

0,50 µg0,50 µg
0 7.5
👆🏻

Vitamina E (alfa-tocoferol)

0,24 mg0,25 mg
0 24.21
👆🏻

Vitamina K (filoquinona)

2,30 µg2,40 µg
0 30.3
👆🏻

Minerales

Calcio

184,00 mg528,00 mg
0 1705
👆🏻

Hierro

0,50 mg0,31 mg
0 70
👆🏻

Magnesio

20,00 mg23,00 mg
0 444
👆🏻

Phosphorus

188,00 mg387,00 mg
0 1409
👆🏻

Potasio

152,00 mg256,00 mg
0 1794
👆🏻

Sodio

629,00 mg1.146,00 mg
0 7022.4
👆🏻

Zinc

2,38 mg2,66 mg
0 7.31
👆🏻

Otro

Agua

48,42 gramo42,41 gramo
0 221
👆🏻

Cafeína

0,00 gramo0,00 gramo
0 0
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Beneficios

Beneficios de la salud

ayuda a dormir mejor, reduce el colesterol, previene el cáncer, ayuda a ganar peso, estimula el sistema inmunológico, mejora la tasa de metabolismo, mantiene sentirse lleno, ayuda a mantener la presión sanguínea, protege la caries dental, proporciona energía, reduce la osteoporosis, fortalece el sistema inmunológico
sistema nervioso ayudas

Otros beneficios generales

estimula el sistema inmunológico, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las encías
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer

Beneficios de peluquería y estética

Protección de la piel

da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, nutre con un suave, flexible y una piel brillante, rejuvenece la piel, proporciona la piel suave, saludable y brillante
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural

Cuidado del cabello

mejor remedio para el seco y aproximado cabello, resultado en el pelo brillante, fortalece las raíces del pelo, ayuda a una mejor retención de humedad
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello

Nutricionales importancia y usos

Usos

-
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas

Importancia nutricional

buena fuente de proteínas, buena fuente de vitamina B-12, buena fuente de calcio, buena fuente de riboflavina, rica en fósforo, rica en vitamina A
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas

Alergia

Síntomas de la alergia

congestión, Dificultad para respirar, dolor de cabeza, alta presion sanguinea, Hives, aumento del ritmo cardíaco, ojos que pican, estornudos
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias

Qué es

Qué es

  • queso brie es un queso blando francés, el nombre de la región de Brie francés.
  • Está hecho forma la leche de vaca pasteurizada y tiene un sabor fuerte y picante.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

Color

-
-

Sabor

con sabor a fruta, leve, a nueces, fuerte y picante del
salado, Afilado, fuerte y picante del

Aroma

pronunciado, fuerte
olor agrio, fuerte

Vegetariano

Origen

Francia
Europa, Francia

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias

Fermentación Agente

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti

Cosas que necesitas

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
2 tazones, Cazo, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
15- 20 minutos

Hora de cocinar

25
20

Tiempo de envejecimiento

7- 10 días
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

40,00 °F39,20 °F
-20 383
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Estante La vida

5- 7 días
3-4 semanas