Qué es Zincica y Quark

Zincica

Quark

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Qué es

Color

Sabor

Aroma

Vegetariano

Origen

zincica es una bebida a base de leche de oveja de suero similar al kéfir. se trata de un subproducto en el proceso de fabricación de queso bryndza.

agrio, Sweet

olor agrio

sí

República Checa, Polonia

Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.

Alemania

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