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Qué es Skyr y Quark


Qué es Quark y Skyr


Qué es

Qué es
  • skyr es un producto lácteo elaborado, que es espesa y cremosa y picante.
  • skyr es un queso fresco de leche desnatada, se cuela hasta obtener una consistencia-natillas batida.
  
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.   

Color
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Skyr y Quark Sabor
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Skyr y Quark Aroma
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Vegetariano
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Origen
Islandia   
Alemania   

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Comparación de los productos lácteos

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