Ce este
Romano este o brânză italiană, fabricată din lapte Predomină de vacă, lapte de oaie sau de capră de lapte, și, uneori, un amestec de două sau toate aceste.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Culoare
Galben pal
-
Aromă
Blând, ascuțit, astringent
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
Puternic
miros acru, Puternic
Vegetarian
da
Nu
Origine
Italia
Europa, Franţa