Qué es
queso provolone es un queso italiano a base de leche de vaca.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
de color amarillo pálido
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Sabor
mantecoso, leve, Afilado, Condimentado, Sweet, fuerte y picante del
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
Pleasant
olor agrio, fuerte
Vegetariano
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Origen
Italia
Europa, Francia