क्या है
प्रोवोलोन चीज़ गाय के दूध से बना चीज़ का एक इतालवी प्रकार है।
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
रंग
हल्का पीला
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स्वाद
बटरी, सौम्य, तेज़, मसालेदार, मिठा, टैंगी
नमकीन, तेज़, टैंगी
सुगंध
सुहानी
खट्टे गंध, गहन
शाकाहारी
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मूल
इटली
यूरोप, फ्रांस