Ce este
Provolone brânză este o brânză italiană preparată din lapte de vacă.
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Culoare
Galben pal
-
Aromă
Untos, Blând, ascuțit, Picant, Dulce, astringent
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
Placut
miros acru, Puternic
Vegetarian
da
Nu
Origine
Italia
Europa, Franţa