Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
  
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.
  
Color
No disponible
  
blanco
  
Queso azul y Cuajada Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
  
agrio
  
Queso azul y Cuajada Aroma
olor agrio, fuerte
  
Fresco, olor agrio
  
Vegetariano
no
  
sí
  
Origen
Europa, Francia
  
Desconocido