Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
- búfalo cuajada es un tipo tradicional de yogur preparado a partir de leche de búfalo
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Color
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Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
agrio
Aroma
olor agrio, fuerte
lechoso
Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
India