Qué es Quark y Queso azul
Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
No disponible
No disponible
Quark y Queso azul Sabor
No disponible
salado, Afilado, fuerte y picante del
Quark y Queso azul Aroma
No disponible
olor agrio, fuerte
Vegetariano
No disponible
no
Origen
Alemania
Europa, Francia