Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
mursik es fermentado bebida de yogurt combinado con ceniza de cromwo. Se prepara en recipientes calabaza de hechos especialmente en Kenia.