apa
Quark jinis produk biasa seger, umum kanggo masakan saka negara Jerman-speaking digawe dening anget susu soured nganti sarjana sing dikarepake ing coagulation (denaturation, curdling) protein susu wis ketemu, banjur tegang.
Mursik iku ngombe yogurt fermented digabungake karo awu saka cromwo. Iku wis disiapake ing kontaner Gourd khusus digawe ing Kenya.