Ciò che è
quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine del latte è soddisfatta, e quindi tesa.
mursik è una di fermentato yogurt bevanda in combinazione con la cenere da cromwo. è preparato in contenitori appositamente realizzati zucca in Kenya.