Qué es Dulce de leche y Queso azul

Dulce de leche

Queso azul

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.

1.1.1 Color

marrón

No disponible

1.1.2 Sabor

Sweet

salado, Afilado, fuerte y picante del

1.1.3 Aroma

dulce

olor agrio, fuerte

1.1.4 Vegetariano

sí

✔ ✘

57% Types of Cheese productos lácteos have it !

1.2 Origen

Argentina

Europa, Francia

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