Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
marrón
-
Sabor
Sweet
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
dulce
olor agrio, fuerte
Vegetariano
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Origen
Argentina
Europa, Francia