Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
basundi es un delicioso postre servido sobre todo en la parte occidental de la India, es decir, Maharashtra y Gujarat. que se endulza la leche densa con guarnición de dryfruits.
Color
-
de color amarillo pálido
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
lechoso, Sweet, grueso
Aroma
olor agrio, fuerte
lechoso
Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
India