Qué es
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.
La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.
Color
marrón
blanco
Sabor
Sweet
agrio
Aroma
dulce
lechoso
Vegetariano
sí
sí
Origen
Argentina
Europa, Grecia, Italia