Qué es Dulce de leche y Crea agria

Dulce de leche

Crea agria

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1 Qué es

1.1 Qué es

dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.

La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.

1.1.1 Color

marrón

blanco

1.1.2 Sabor

Sweet

agrio

1.1.3 Aroma

dulce

lechoso

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Argentina

Europa, Grecia, Italia

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