Wat is Dulce de Leche en Zure room

Dulce de Leche

Zure room

Add ⊕

1 Wat is

1.1 Wat is

Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.

Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.

1.1.1 Kleur

Bruin

Wit

1.1.2 Smaak

Zoet

zuur

1.1.3 Aroma

Zoet

Melkachtig

1.1.4 Vegetarisch

1.2 Oorsprong

Argentinië

Europa, Griekenland, Italië

Vergelijk Zuivelproducten

Dulce de Leche Vs semifreddo

Dulce de Leche Vs Shrikhand

Dulce de Leche Vs Gecondenseerde melk

Dairy Foods rijk aan calcium

Vla Feiten

Spaghettieis Feiten

botervet Feiten

Gecondenseerde melk...

semifreddo Feiten