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mi dieta láctea


Cuajada vs Dulce de leche


Dulce de leche vs Cuajada


Calorías

Calorías por cada 100 gramos
98,00 kcal   
99+
320,00 kcal   
39

Calorías en 1 pat
206,00 kcal   
6
no disponible   

Calorías en 1 cda
14,00 kcal   
3
no disponible   

Calorías en 1 taza
28,00 kcal   
3
no disponible   

Calorías en 1 barra
No Aplicable   
no disponible   

Servicio tamaño
100   
100   

Proteínas
11,12 gramo   
39
7,00 gramo   
99+

Carbohidratos
3,38 gramo   
99+
55,00 gramo   
4

Fibra
0,00 gramo   
15
0,00 gramo   
15

Azúcar
2,67 gramo   
26
50,00 gramo   
99+

grasas
4,30 gramo   
29
7,00 gramo   
38

Grasa saturada
1,72 gramo   
12
4,50 gramo   
33

Grasas trans
0,00 gramo   
0,36 gramo   
4

Grasa poli-insaturada
0,12 gramo   
99+
0,38 gramo   
99+

Grasa monosaturada
0,78 gramo   
99+
2,14 gramo   
99+

Nutrición

Servicio tamaño
100   
100   

Colesterol
17,00 mg   
99+
29,00 mg   
37

Vitaminas
  
  

Vitamina A
140,00 IU   
99+
267,00 IU   
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg   
30
0,02 mg   
38

Vitamina B2 (riboflavina)
0,16 mg   
99+
0,41 mg   
13

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg   
99+
0,21 mg   
20

Vitamina B6 (piridoxina)
0,05 mg   
39
0,02 mg   
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
12,00 µg   
23
11,00 µg   
24

Vitamina B12 (cobalamina)
0,43 µg   
35
0,31 µg   
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg   
29
2,60 mg   
7

Vitamina D
3,00 IU   
30
6,00 IU   
28

Vitamina D (D2+D3)
0,10 µg   
17
0,20 µg   
15

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,08 mg   
36
0,20 mg   
28

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg   
27
1,30 µg   
19

Minerales
  
  

Calcio
83,00 mg   
99+
251,00 mg   
38

Hierro
0,07 mg   
99+
0,17 mg   
99+

Magnesio
8,00 mg   
99+
22,00 mg   
22

Phosphorus
159,00 mg   
38
193,00 mg   
35

Potasio
104,00 mg   
99+
350,00 mg   
15

Sodio
364,00 mg   
30
129,00 mg   
99+

Zinc
0,40 mg   
99+
0,79 mg   
36

Otro
  
  

Agua
79,79 gramo   
28,71 gramo   

Cafeína
0,00 gramo   
0,00 gramo   

Beneficios

Beneficios de la salud
infecciones intestinales, reduce Sangre presión, reduce el colesterol, cura las infecciones por hongos, presencia de calcio, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege contra las enfermedades del corazón, previene el cáncer   
mantiene sentirse lleno, presencia de calcio, proporciona energía   

Otros beneficios generales
ayudas resaca, remedio para el estrés y la ansiedad, estimula el sistema inmunológico, mejora la digestión, proporciona energía, estimula cerebro y sus funciones   
NA   

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural   
deliciosa fórmula de bronceado, exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural   

Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello   
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, ayuda a una mejor retención de humedad, resultado en el pelo brillante   

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
no hay usos encontrados   
no hay usos encontrados   

Importancia nutricional
buena fuente de calcio, buena fuente de proteínas, contiene una buena cantidad de vitaminas   
buena fuente de calorías, buena fuente de calcio   

Alergia
  
  

Cuajada y Dulce de leche Síntomas de la alergia
calambres abdominales, dolor abdominal, congestión, estreñimiento, Diarrea, Dificultad para respirar, Eczema, gas, erupciones en la piel con picazón, Laborado respiración, hinchazón bucal, erupciones cutáneas en forma de colmenas, hinchazón de la boca, la lengua o los labios, vómitos, sibilancias   
calambres abdominales, Colic, tos, Diarrea, Hives, erupciones en la piel con picazón, heces sueltas que contiene sangre o mucosidad, No disponible, secreción o congestión nasal, vómitos, ojos aguado, sibilancias   

Qué es

Qué es
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.   
dulce de leche es un dulce preparado calentando lentamente la leche azucarada para crear una sustancia que debe su sabor partir de la reacción de Maillard, el cambio de sabor y color.   

Color
blanco   
marrón   

Cuajada y Dulce de leche Sabor
agrio   
Sweet   

Cuajada y Dulce de leche Aroma
Fresco, olor agrio   
dulce   

Vegetariano
sí   
sí   

Origen
Desconocido   
Argentina   

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, yogurt   
bicarbonato de sodio, Leche, Azúcar, extracto de vainilla   

Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
olla grande, agitador de   
2 tazones, Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3- 4 horas   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
15   
180   

Tiempo de envejecimiento
No Aplicable   
No Aplicable   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Estante La vida
5- 7 días   
2- 3 semanas   

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