Cómo confeccionar Yakult y Queso ladrillo
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
vivos caseis lactobacilos, leche desnatada, Azúcar, agua
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
2 tazones, No Aplicable
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
6-7 días de fermentación
2- 3 horas
Hora de cocinar
NA
25
Tiempo de envejecimiento
No disponible
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
37,40 °F
20
50,00 °F
14
Estante La vida
1 mes
12 semanas
