Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
vivos caseis lactobacilos, leche desnatada, Azúcar, agua
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
-
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
2 tazones
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
6-7 días de fermentación
2 semanas
Hora de cocinar
-
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
37,40 °F40,00 °F
-20
383
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Estante La vida
1 mes
3-4 semanas