Cómo confeccionar Yakult y Queso Brie
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
vivos caseis lactobacilos, leche desnatada, Azúcar, agua
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
No Aplicable
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Cosas que necesitas
2 tazones, No Aplicable
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
6-7 días de fermentación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Hora de cocinar
NA
25
Tiempo de envejecimiento
No disponible
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
37,40 °F
20
40,00 °F
18
Estante La vida
1 mes
5- 7 días
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