Bahan
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, Tak dapat diterapkan
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
6-7 hari fermentasi
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
5- 7 hari