Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
una pizca de sal, Cuajada, Leche, yogurt
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus Lactis
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
agitador de
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
2 semanas
Hora de cocinar
20
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F40,00 °F
-20
383
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Estante La vida
7- 10 días
3-4 semanas