Cómo confeccionar Smetana y Queso fontina
Ingredientes
crema de leche pasteurizada, yogurt
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
Cosas que necesitas
cuenco
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
24-36 horas
10- 12 horas
Hora de cocinar
No Aplicable
90
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
10 a 14 días
2- 3 meses