Cómo confeccionar Queso romano y Leche
Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
  
leche cruda o leche no pasteurizada
  
Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus
  
No Aplicable
  
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
  
pan, agitador de
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
10- 12 horas
  
5 minutos
  
Hora de cocinar
90
  
15
  
Tiempo de envejecimiento
5 meses
  
No Aplicable
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
24 meses
  
hasta 3 días