Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
latte crudo o latte non pastorizzato
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
padella, agitatore a
Tempo di preparazione
10- 12 ore
5 minuti
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Non applicabile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 4 mesi
Fino a 3 giorni