Queso ladrillo

Queso gouda

Cómo confeccionar Queso ladrillo y Queso gouda

Queso ladrillo

Queso gouda

Add ⊕

1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal

cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

1.2.1 Fermentación Agente

Brevibacterium linens

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2- 3 horas

24 horas

1.4.2 Hora de cocinar

120

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

7- 10 días

12 meses

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

⊕

▶

▼

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

▲

Cómo confeccionar Yogurt congelado?

⊕

▶

98 (Cómo confecci..)

◀ ▶ ADD ⊕

1.5.2 Estante La vida

12 semanas

Alrededor de 3 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso ladrillo vs Edam Queso

Queso ladrillo vs Queso Cheshire

Queso ladrillo vs Queso Colby

Tipos de queso

Queso Brie hechos

Camembert Queso hec...

Queso Havarti hechos

Queso cheddar hechos

Queso Cheshire hechos

Queso Colby hechos