सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक
कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट
किण्वन एजेंट
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
समय
तैयारी का समय
2- 3 घंटे
24 घंटे
पकाने का समय
25
120
बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
12 महीने
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
50.00 °F0.00 °F
-20
383
👆🏻
शेल्फ जीवन
1- 2 सप्ताह
साधारण 3 महीने