Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
10- 12 horas
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
5 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
24 meses