Bahan
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
Kalsium klorida, rennet, termofilik pemula, Susu
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp cremoris
Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
10- 12 jam
10- 12 jam
penuaan waktu
4- 8 minggu
5 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 4 bulan