ingrediënten
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
Calciumchloride, leb, thermofiele starter, Volle melk
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris
Streptococcus thermophilus
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Cheese Press, kaasdoek, houder, Mes, zwaargewicht, gietvorm, Plasticfolie, pers
Voorbereidingstijd
10- 12 uur
10- 12 uur
aging Tijd
4- 8 weken
5 maanden
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
2- 4 maanden