1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
1.2 Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
Leche, yogurt
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
olla grande, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1.4.2 Hora de cocinar
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida