Queso Brie

Zincica

Cómo confeccionar Queso Brie y Zincica

Queso Brie

Zincica

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

leche de oveja

1.2.1 Fermentación Agente

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

No Aplicable

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

2 días

1.4.2 Hora de cocinar

2 días

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

7- 10 días

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

46,40 °F

Rank: 15 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

10 a 14 días

Comparación de los productos lácteos

Queso Brie vs Queso Colby

Queso Brie vs Queso fontina

Queso Brie vs Edam Queso

Tipos de queso

Camembert Queso hec...

Queso Havarti hechos

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Edam Queso hechos