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Cómo confeccionar Quark y Viili

Quark
Viili
Cómo confeccionar Viili y Quark


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
suero de la leche, Leche  
cultura vellosidades, leche entera  
Fermentación Agente
-  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de  
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
24-36 horas  
24 horas  
Hora de cocinar
20  
-  
Tiempo de envejecimiento
-  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
86,00 °F  
7
64,00 °F  
12
Estante La vida
7- 10 días  
15 días  
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